HLN:
Veel mensen eten onnodig glutenvrij omdat ze denken dat het gezonder is. Onzin, natuurlijk. Maar het omgekeerde zien we ook: er zijn veel mensen die lijden aan coeliakie of glutenintolerantie, en dat niet eens beseffen. Diëtist Katrien Wellens legt uit hoe dat komt en op welke signalen je moet letten.
Vandaag, op zaterdag 16 mei, is het de Internationale Dag van de Coeliakie. Dat komt blijkbaar geen dag te laat, want in ons land zijn er naar schatting 114.600 mensen met een glutenintolerantie. Slechts 20 procent is daarvan op de hoogte. Met andere woorden: ongeveer 91.680 landgenoten weten niet dat ze ziek worden van gluten. Volledig artikel, https://bit.ly/2LMdtdj